Prato: Churrasco
Ingredientes
1 cupim de 2,5kg
2 colheres (sopa) de manteiga
300g de sal fino
Papel celofane
1 espeto resistente
Modo de preparo
Passo 1:
Espete o cupim, pincele a manteiga e passe o sal fino.
Pegue seis folhas de papel celofane, envolva muito bem
o cupim e amarre dos dois lados com tiras do mesmo
papel.
Passo 2 :
Leve à churrasqueira por 5 horas, em fogo não muito
forte, mantendo uma distância de mais ou menos 1m de
altura.
Passo 3:
Depois deste período, abra o papel e tire todo o
líquido que saiu do cupim. Coloque de volta na
churrasqueira para dourar.